VERRASSINGS

RIJSTTAFEL

Laat u eens verrassen door onze chef-kok en mee voeren naar verschillende gebieden in China. Van ossenhaas tot vis, van zoet tot pikant. Het is elke keer weer een unieke ervaring.

De Verrassings Rijsttafel is alleen te bestellen vanaf minimaal 2 personen.

U kunt kiezen uit 35,00 / 40,00 / 47,50 euro.

Prijs is per persoon.

CANTONESE RIJSTTAFEL

27,50 p.p.

Wan Tan soep

soep boullion met gevulde varkensvlees flensjes in deeg

 

***

Tja Siel

geroosterd varkenvlees met honing smaak

-

Vogelnestje

gesneden kipfilet met diverse groenten geserveerd in een gefrituurde mandje

-

Geroosterd pekingeend

originele gegrilde pekingeend

-

Teppan Sa Cha Ngau Yoek

gesneden ossenhaas met Chinese barbecuesaus geserveerd op een hete plaat

-

Chinese Pak Choi

groenten met kipfilet in knoflooksaus

 

***

Koffie of thee

RIJSTTAFEL

DE LANGE MUUR

27,50 p.p.

Cantonees Voorgerecht

mini loempia, kerrie kok,

tjar ngau yoek kaw

 

***

Lemon Yuu

gepaneerd vis met citroensaus

-

Heung Chaang Ap

pekingeend met sinaasappel Grand Marnier saus

-

Sie Tjil Kai

gesneden kipfilet met paprika en zwarte bonensaus

-

Teppan Hak Tjil Ngau Lau

Ossenhaas biefstuk met zwarte pepersaus geserveerd op een heteplaat

-

Grote gebakken Chinese garnalen

 

***

Koffie of thee

HONGKONG RIJSTTAFEL

27,50 p.p.

Wan Tan soep

soep boullion met gevulde varkensvlees flensje

in deeg

***

Heung Mong Kai

kip met mangopepersaus

-

Yau Bao Hoi Sin

samenstelling van tongfilet en garnalen in een gefrituurde mandje

-

So Mui Ap

geroosterd eend met pruimensaus

-

Teppan Sie Tjap Ngau

gesneden ossenhaas met zwartebonensaus in een hete gietijzereplaat

***

Koffie of thee

CHINESE RIJSTTAFEL

24,50 p.p.

Tomaten- of kippensoep

***

Babi Pangang

geroosterd varkensvlees een licht pikante saus

-

Kip Kerrie

gesneden kipfilet met kerrie saus

-

Tjap Tjoy

roergebakken groenten met kipfilet

-

Foe Yong Hai

Chinese omelet met kipfilet

***

Koffie of thee

VEGATARISCHE RIJSTTAFEL

24,50 p.p.

Chinese groenten soep of vegetarische mini loempia

***

Teppan Jil Koor Tsan Kon

roergebbakken groenten met cashewnoten

-

Ho Yau Zaam Ping

drie soorten champignons met import oestersaus en verse broccoli

-

Chinese Omelet

gebakken omelet met champignons

-

Suen Yong Sie Choi

sappige Chinese groenten Pak Choi met knoflooksaus

***

Koffie of thee

SZECHUANESE RIJSTTAFEL 

27,50 p.p.

Pekingsoep

pikante soep met gesneden eendenborstfilet

***

Kerrie Kok

gefrituurd pasteitje met kerrie saus

-

Woi Wor Yoek

varkensvlees met pittige woi wor saus

-

Szechuan Ngau Yoek

roergebakken ossenhaas met groenten en Szechuanese saus

-

Kun Po Kai Ding

blokjes kipfilet met groenten en cashewnoten in Kun Po saus

-

Ma Lat Kai

geroosterde kip met pikante Ma Lat saus

***

Koffie of thee